Denkmal-Film Verhaag


Der Ökobräu




Der Ökobräu im Altmühltal

Wo Dinkel und Emmer zu Bier werden

ein Film von Bertram Verhaag

45 min

„Öko schmeckt net“ mit diesem Vorurteil musste sich eine der ersten Ökobrauereien Deutschlands herumschlagen. Pikanterweise erst nachdem auf den Flaschen das stand, was schon seit Jahren drin war:  Bier aus ökologisch angebautem Hopfen und Getreide, handwerklich liebevoll in höchster Qualität hergestellt.

Schön, dass sich die Vorurteile gelegt haben und man jetzt die Bierspezialitäten der Riedenburger Brauerei im malerisch gelegenen Altmühltal schätzt und liebt.

Schon seit Generationen sind die Kriegers Pioniere in Sachen Braukunst. So war Großvater Krieger einer der ersten, der in Bayern Weißbier braute, das heute aus Bayern kaum mehr weg zu denken ist. So hofft auch Michael Krieger vier Generationen später, dass seine Bierspezialitäten aus alten Getreidesorten wie Emmer, Dinkel und Einkorn sich ebenso verbreiten und das Familienunternehmen weiter bestehen lassen.

Gut wäre das für die Umwelt und den Menschen, denn das ungefilterte Bier aus den eiweißreichen ökologisch angebauten Getreidesorten schmeckt nicht nur, sondern ist zudem sehr gesund.


   
Buch & Regie Bertram Verhaag Kamera Waldemar Hauschild - Gerald Fritzen
- Oliver Sachs Schnitt Verena Schönauer Ton Marcus von Kleist
- Zoltan Ravasz - Silvio Reichenbach Mischung Ralph Bienzeisler
Farbkorrektur Jürgen Pertack Redaktion Johannes Pechtold, BR
Im Auftrag vom Bayerischen Rundfunk
© 2012 DENKmal-Film Verhaag GmbH